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辣味酱香烧牛腩的做法

本文摘要:1准备好所有的配料。

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1准备好所有的配料。牛腩放入冷水中最多半小时,然后放入盐和白酒。

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3锅内放油,低温下放辣椒、胡椒粉入锅。加入黄酱,反复炒香。加入牛腩(事先用冷水浸泡半小时以上),反复翻炒,直到肉的颜色开始变成粉红色。

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不加牛肉再加热水。转移到高压锅,再次加入白酒、洋葱、姜片。盖上盖子。

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将阀门放在大火上,直到冷却,放在中火上15分钟,换成小火25分钟。7关火,加压打开盖子,把汤和肉分开。

用盐和白糖给汤调味。再次加入土豆和卷心菜,煮至软烂。

8再次将肉放入调味好的汤里,翻炒一下,汤就会在锅里出来。9刚才倒在盘底。玛丽端上了香菜。


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